婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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首先说位置；不是在阳朔县城里，稍微偏一点，在遇龙河旁边，推窗就是遇龙河。环境很好，很漂亮。到市里要叫车去，30块左右，大车四十。但是很安静，周围不是山就是水，吵吵闹闹的不是鸡鸭就是鸟。我们因为是五个人所以定了一个阁楼房一个大床房，阁楼在四楼，没有电梯。但是视野开阔，一眼望去是连绵的山遇龙河的水，和金黄的田地。有个一大阳台，两个躺椅，夕阳西下躺在那里看着窗外的景色美极了！大床房在二楼，但是也有一个小阳台，朝着遇龙河。酒店有餐厅和许多酒，爸爸喜欢坐在那摸摸猫喝喝酒。因为一楼餐厅很舒服！外面有个小花园挨着小溪，小溪里一群鸭子嘎嘎的惬意得很。酒店里有双人和单人的自行车可以租赁，骑着车在田野里和遇龙河边上走一圈，真有种采菊东篱下，悠然见南山的感觉！比住在西街什么的吵吵闹闹的好多了，要是喜欢安静的选这里绝对没错了！对了，这里的服务特别好，前台的姑娘和小伙很贴心！下次如果来还阳朔绝对还来这家！
会员8909：好评
环境很好，房间布置很用心，干净，舒适。外国人很多来居住。附近小董私厨口味不错。前台服务男生女生都很好
会员9079：好评
人好多，只好订大房间，对比了很多才看到这边的家庭房和亲子房，很适合我们！服务不错，周边就是乡村，很有田园风光feel。